余十九給我燒洗澡水的時候，我在——

呃，我在用那些廢草紙給父母兄長寫信。

說是信，其實不過是些家長里短，尤其著重寫了我吃了些什麼。

我將那些草紙用線裝了起來，還在封面處取了個名：《鄉野寶鑒》。

等知道他們的信了，我就把這一本都寄給他們去。

我爹說了，無論遇見什麼事，都要好好吃飯好好睡覺。

看到這個，他們就知道我過得不錯了。

28

又過了幾日，小老頭秀才又要去鎮上書局。

我把謄抄好的書給他，讓他帶過去。

誰知晚上的時候，我發現我的《鄉野寶鑒》怎麼也找不到了。

急得我一晚上把余十九本就不富裕的家翻了個底朝天。

余十九有些無奈：「祖宗，你大半夜發癲揭我老底呢？你有什麼東西能跑到我箱底里啊？」

他的箱底里躺著一把大刀。

好閃。

嚇得本小姐退了好幾步。

我哇的一聲哭出來：「我的家書不見了！」

正在這時，院外傳來敲門聲，是小老頭秀才異常激動的聲音。

「十九、侄媳！這《鄉野寶鑒》是你們的嗎？為什麼一本食譜要取個如此艷情的名字！

「這書現在在書局火了！

「今后你謄抄這本給書局老板就行了！掌柜的說加錢！」

29

這名字哪里艷情了？

我不服，問出來。

小老頭秀才哈哈一笑，說：「書局里除了那些科考書，就是艷情小說賣得最好了，你這名字確實取得和那些艷情小說很像。另外就是……」

另外怎麼？

他翻開書頁，找到一篇就讀：「爹娘兄長，我今日吃了小蔥拌豆腐。豆腐是村口寡婦做的，他們都說那水嫩嫩的豆腐跟寡婦的臉似的。

我卻不以為然，那豆腐明明更像我半夜在田埂里照見的大白屁股。」

我撓撓頭，左右張望不說話了。

余十九瞟我一眼：「你管這個叫家書？」

我小聲反駁：「給我自己留個念想嘛，又不一定要給他們看。」

小老頭秀才：「也就這豆腐夸張了些，其他都是寫些美食做法又摻雜些故事。就你寫的那栗子糕，書局里的人當時看了都口水直流，有些家有余財的讀書人立馬就去那鋪子里買了不少。」

小老頭秀才說，書局賣得最好的就是考功名的書和一些艷情小說，再就是奇談故事。

我這本《鄉野寶鑒》倒是莫名契合某些讀書人的喜好了。

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我不再謄抄那些考功名用的書了。

書局老板給了一筆定金，讓我將《鄉野寶鑒》故事整理整理，再謄抄幾份。

秀才無事的時候也過來幫忙。

先開始只放了十本，可不過一日便一售而空。

一傳十，十傳百，就連當地的鄉紳老爺都坐轎子過來買書。

那賣栗子糕的掌柜的甚至找到我，送了不少糕點：「多謝姑娘，您這寥寥幾筆，我們鋪子里的生意大好啊，就連隔壁縣都有人跑來找我買糕點啊！」

我毫不客氣收下了，也告訴他：「你也不用謙虛，要我說你的糕點確實不比京城那家差，這是你該有的。」

掌柜的抹著淚回我：「唉，實不相瞞，我本身就是從蘭香鋪出來的。只是受到我那些師兄弟排擠，后來師父去了，師兄娶了師父女兒當了家，我也被趕出來了。京城里沒有我的落腳地，我只能在這偏僻小鎮里開一家自己的糕點鋪子。

」

只不過小鎮上大家手上有閑錢的不多，這糕點還是太貴了。

但是像栗子糕這類的糕點，不賣那個價格根本不賺錢。

我想了想，說：「你不如再弄些便宜些的糕點？」

現在的糕點，我都吃不起呢！

他思索了許久，最終說：「倒是有一樣糕點合適。」

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掌柜的新做的糕點叫做桃酥。

是我沒有吃過的味道。

雖然我不會做，但是我的口味比較刁。

不好吃的碰都不碰，好吃的也就吃上幾口。

我細細品嘗了一番，然后對掌柜的說：「好新奇的糕點，酥脆香甜。只是最后隱隱帶有一絲苦味，似乎有些火候高了，焦了。」

掌柜的驚訝，自己又嘗了幾口：「姑娘的味覺很靈，確實是有一絲苦味，看來我這配方還需要改進改進。」

他說他早年間吃過。

但是那正經食譜已經失傳了。

他只能憑借記憶來一點點還原。

他說：「我再改進一下，你下次再來嘗嘗。」

我點點頭，問他：「這些剩下的糕點你還要嗎？」

掌柜地搖搖頭。

于是我全部用油紙裝走了，拿回去給余十九吃。

反正他吃得糙。

一點點苦味，他吃不出來的。

32

書局掌柜將剩下的錢也給我結清了。

我一臉驕傲地拉著余十九去逛集市。

「十九，想吃什麼隨便挑，今天本小姐請客！」

余十九啞然失笑，熟門熟路地挑了幾家我常吃的。

不過今日的集市里倒是有一些不同。

大家都是這般叫賣的——

「《鄉野寶鑒》力推的美食嘿！松香可口，獨此一家！」

「我家是《鄉野寶鑒》書中描述的必吃烤肉！」

……

有外來的行腳商人問：「這《鄉野寶鑒》是何物？」

叫賣的掌柜嘿嘿一笑，掏出書來：「你外地來的吧？這書可是我們鎮上現在最知名的美食鑒賞錄！您來一本？」