楚如今還劉氏執掌饋，但府只從京帶過些，各個院子都缺，邊也團糟。等把藥熬好，回問，才根本就沒買，都各推脫辭。

姜言以劉氏脾性，若現敲打，只怕劉氏還得越俎代庖，傳到楚老夫朵里，老夫則得劉氏管教利，怠們姐弟，婆媳兩又得隔閡。

劉氏如何姜言自，但楚老夫把紀，實忍再為些瑣事勞神，事若鬧，回楚爺又得跟楚老夫吵，傷還老。

番衡量，姜言姜言歸，回里，便買豬骨過熬湯。

現里基本穩定，回也座無虛席，老秀才評，沒顧得打招呼。但葵見姜言回，倒還哭，怕回楚，以后就里，姜言慰幾句，只暫楚。

郭嬸姚子都灶忙，，姜言跟們打個招呼，讓們接著忙，自己則熬骨湯。

骨里血，洗干凈后，還得鍋，同放姜料酒腥，加再焯遍，樣才能把血都煮，還能除過脂肪，等熬湯，熬骨湯就太膩。

姜言把處理好豬骨放砂鍋里，加滿滿鍋，丟幾片姜挽把蔥結起燉煮。

熬豬骨湯必須得從始就加夠，若途添，熬湯就沒麼濃。為讓豬骨里鈣質充分溶解湯里，還加點醋。

姜言歸傷適些清淡，姜言連茴、角些佐料都沒放，就為熬骨湯個原汁原。

姚子事，到戶府，總麼些鮮事，故些趣話，把話題往里引，讓興些，“掌柜，您再幾回，怕得叫老姚垮，您吊湯方子，都些材，里客都買賬，以個兒！”

姜言正削著蓮藕皮，笑：“姚師傅別些話打趣，些虧您郭嬸子。”

姚子見緒好些，才繼續：“跟您實話啊，您點法子，真，已經客抱怨問咱里賣點。”

姜言：“如今楚邊，得把邊處理好才顧得里。”

姚子點點：“百善孝為先，掌柜個孝順。”

姜言只笑笑沒作答，岔話題問：“對，老先如今兒？”

老秀才自從次遇險后，就敢邊，自己別處賃個子。

姜言先還打算把姜言歸接到自己里，但里客，吵嚷得厲害，姜言歸還養為好，個舒適點方。

楚，終究沉。過們姐弟兩若搬楚，老夫邊怕還得費些功夫。

畢竟們搬，楚老夫怕得，自己沒照顧好們，讓們楚受委屈。

其糾葛，姜言都。

姚子問，顛著鍋：“老秀才賃附處宅子，咱段好，幾個。您若子，妨子問問。”

老秀才以跟姚子起共事過，也算老熟，如今老秀才每跟回，也算省楊岫邴紹事。

姜言點：“回問問。”

老面如今實些，姜言打算盤個更，到候把邊留著倒錯。

把削好皮蓮藕洗干凈，切段放砂鍋里起煮，掀蓋子，里面飄骨湯就已經分勾。

趁著熬湯功夫，老秀才完今第評后，休息，姜言又把國后面幾回故事，老秀才自己理潤番就。

砂鍋湯熬接兩個辰，姜言買豬骨里棒骨，里面骨髓約莫被熬化，骨湯濃，鮮誘。骨瘦肉用筷子碰就掉，肉質細膩滑嫩，點也柴。

蓮藕也被煮得爛，用箸戳就能分為兩半，因為蓮藕淀含量，起綿。

放勺鹽，才把蓮藕骨湯裝湯盅里。熬骨湯鹽最后起鍋再放，樣才能最程度保證肉質鮮嫩，鹽放，讓肉里分過流失，燉好后起肉質比較老，略柴。

滿滿砂鍋骨湯，熬好后只裝兩湯盅，姜言著正好姜言歸老夫送盅。