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”
葵瓜餅, 趕緊回灶膛子后面燒。
灶鍋,姜言很滿, 鍋以用放蒸籠, 蒸菜;鍋用于燉煮, 剩鍋用于煎炒。
鍋鍋之還放置燒頂罐, 面跟灶膛子連通, 飯個, 頂罐里也就燒, 能省柴。
姜言把切好瓜塊放蒸籠里蒸著,又用勺攪鍋里煮米,米湯濃粘稠, 蒸里混著股濃濃米。
用柴鍋瀝米煮飯,姜言只候婆見過,樣煮飯,似乎比用飯煲煲更些。
瞧著米還再煮兒,把葵捋半瓜籽捋完,用清洗面瓜汁,濾筲箕里攤平,端到院子晾著。
瓜籽還沒干,但姜言已經好麼把炒當零嘴。嗯,還得留點瓜籽,等種院子里,到候又瓜芽尖兒瓜。
姜言嘆喂,只瓜全都寶。
再次回到,飯已經煮至成熟,姜言個干凈盆子墊面,把筲箕放,用瓢瓢瓢把鍋里米舀筲箕里,米飯被瀝,盆子里則又稠又米湯。
葵饞壞,等及飯,先把米湯噸噸噸兩碗。
姜言哭笑得:“兒米湯,等飯。”
葵捧著碗搖:“得還能碗。”
姜言被傻姑娘逗笑。
恢復自由緣故,同樣飯,姜言只里比營松自,里興,干什麼都勁兒。
洗干凈鍋,控干放油,等油拍個蒜放炒后撈,才把之留分之瓜倒鍋里翻炒,只放鹽,別調料都放,鍋里飄就已經很。
用鏟子把鍋里瓜鏟到塊堆著,瓜塊沾著油晶亮好。姜言又用筷子把瀝起米飯鋪到瓜面,將瓜嚴嚴實實蓋,樣瓜甜都被鎖米飯里。
姜言邊沿著鍋繞圈加,邊對葵:“改,太話瓜還沒燜熟就先糊。”
葵話用力點。
完切,姜言蓋鍋蓋。等鍋里瓜熟透,面層米飯也就熟透。需刻記,鍋里冒就什麼候該熄。
蒸籠里瓜塊此也蒸好,姜言把蒸熟瓜塊取,搗成再加糯米面,揉至沾盆底后,蓋干凈濕帕子餳兒。
此鍋里瓜燜飯從鍋蓋處冒已經,湊細里面還微“噼啪”,貼著鍋米粒已經始變成鍋巴。姜言忙讓葵熄個鍋里,把柴禾轉到鍋面灶。
把餳過面搓成條,速極揪成塊,團吧團吧搓成個圓球,案板壓,就成個扁圓瓜餅。
見鍋,油,把瓜餅放煎至兩面焦,作用,瓜餅層焦殼還鼓起,煞好。
瓜餅起鍋后,姜言讓葵嘗嘗,葵直接拿,被燙到又換筷子夾,但嘴里還燙,得又急,燙得吐著舌直哈。
“些,麼呢。”姜言怕把舌燙傷。
“好次(),窩()怕尚(燙)。”葵再次話果然舌,拿雙筷子遞姜言:“瓜瓜()次()。”
姜言夾起塊嘗嘗,瓜餅皮煎得焦酥脆,但里面又糯,起甜滋滋,種膩甜,而瓜本清甜。
姜言混糯米面,因為里沒糖就沒放,本以為能些寡淡,料成品卻得。
滿點點,轉揭鍋蓋:“飯飯。”
邊突然響起敲,葵叼著塊瓜餅。
姜言剛把瓜燜飯盛起,葵又叼著瓜餅躥回,跟只見貓耗子似。
姜言問:“麼?”
葵哆哆嗦嗦:“面個。”
姜言就個麼,把孩子嚇成樣。
腰圍裙揩揩,過院子往邊鋪子,瞧見站,葵為何嚇成樣。
只……位將軍抱著盆辣椒作?
姜言目控制往辣椒瞄幾,才抬向:“將軍您……”
封朔把盆栽往跟遞,“聞此處。
”
目相接,些自別,嗓音倒貫清冽。
姜言愣愣,隨即到旁邊就都護府,們現也算鄰居,位將軍抱著盤辣椒過,為恭賀自己?
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